" Agricoltura come manifattura" : le condizioni per lo sviluppo agricolo

Il ruolo dell'agricoltura nella visione degli economisti mutò profondamente nel periodo della Rivoluzione industriale e dell'inizio dello sviluppo economico autosostenentesi. il saggio ripercorre il mutare della visione di tale ruolo nel pensiero sia degli economisti sia dei protagonisti della vita economica europea, fino alla definizione dell'agricoltura come un'attività che doveva ispirarsi alle stesse regole dell'industria, in primo luogo nella ricerca del profitto agli investimenti